Ce qui s'est passé
🇫🇷 Le Canon français a porté devant le tribunal correctionnel de Tours une plainte en diffamation visant notamment Radio France ainsi que les députées LFI Marie Mesmeur et Mathilde Hignet. L’audience s’est tenue le 3 septembre 2026 autour d’accusations relayées à propos de ses banquets, parmi lesquelles la mention de « saluts nazis ». Les prévenues contestent la procédure et demandent leur relaxe ; la décision a été mise en délibéré au 12 novembre.
La chanson choisit de quitter le prétoire pour revenir à ce que ces banquets mettent matériellement sur la table : le pain, la viande rouge, le vin et les convives. Du Brionnais à Saint-Émilion, de la Charolaise aux coteaux du Rhône, elle célèbre les gestes de l’éleveur, du boucher et du vigneron, puis déroule une géographie de races, de crus et de cépages français. Son refrain, « À TABLE, LA FRANCE ! », transforme le sujet en chant de tablée et en célébration du plaisir de manger ensemble.
Musicalement, le morceau prend la forme d’une chanson française ample aux couleurs de bourrée moderne : vielle à roue, cornemuse discrète, violons en bourdon, violoncelle grave et cor naturel. Une voix masculine chaleureuse porte l’ensemble dans une atmosphère généreuse, rustique et festive.
Paroles
[HOOK]
Coupez le pain, débouchez le rouge,
Posez la côte au milieu de la table,
Du Charolais jusqu’aux vignes du Rhône,
Ce soir, la France a bon appétit.
[COUPLET 1]
Dans le Brionnais, derrière les haies,
La Charolaise a grandi dans les prés,
L’éleveur connaît ses chemins d’herbage,
Le boucher sait le temps qu’il faut garder.
Une entrecôte attend près de la braise,
Le gras frémit, le jus coule sur le bois,
On tranche épais, chacun lève son verre,
Et le bon pain fait le tour sous les doigts.
[PRÉ-REFRAIN]
Pas de grand mot, pas de leçon savante,
Un plat brûlant, des amis, et voilà :
[REFRAIN]
À TABLE, LA FRANCE !
À TABLE, LA FRANCE !
VIANDE ROUGE, VIN ROUGE,
À TABLE, LA FRANCE !
[COUPLET 2]
À Saint-Émilion mûrissent les grappes,
Merlot charnu, cabernet dans le chai,
Le bois des fûts garde encore la vendange,
On laisse au vin le temps de respirer.
Plus bas, le Rhône chauffe ses galets,
Le grenache prend le soleil de face,
De la Bourgogne aux coteaux du Beaujolais,
Chaque bouteille a sa terre et sa place.
[PRÉ-REFRAIN]
Le vigneron remplit encore les caves,
Le maître-boucher aiguise son acier :
[REFRAIN]
À TABLE, LA FRANCE !
À TABLE, LA FRANCE !
VIANDE ROUGE, VIN ROUGE,
À TABLE, LA FRANCE !
[PONT]
Salers, Aubrac, Limousine et Charolaise,
Blonde d’Aquitaine au milieu des herbages,
Un cru, un cépage, une côte bien saisie,
Voilà des mots qui ouvrent l’appétit.
L’entrée d’abord, puis viande et fromage,
Le dessert vient, les verres sont levés,
On dit « bon appétit », puis « à la vôtre »,
Et quand tout est fini, on remet le couvert.
[DERNIER REFRAIN]
À TABLE, LA FRANCE !
À TABLE, LA FRANCE !
VIANDE ROUGE, VIN ROUGE,
À TABLE, LA FRANCE !
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